Farbenfroher Gaumenschmaus: Veganes Rezept für violetten Kartoffelstock mit blauen Kartoffeln! 🌈🥔

🌱 Entdecke die Farbvielfalt: Veganes Rezept für violetten Kartoffelstock mit blauen Kartoffeln! 🥔🌈

Liebhaber pflanzlicher Köstlichkeiten aufgepasst!

Hier kommt ein innovatives Rezept für veganen Kartoffelstock, der nicht nur Gaumen, sondern auch Augen erfreut. Tauche ein in die Welt des "Stockis" und lass dich von den magischen Farben violetter Kartoffeln verzaubern. 🍽️✨

Rezept für veganen Kartoffelstock:

Zutaten:

500 g weichkochende Kartoffeln

250 g violette Kartoffeln (z.B. ProSpecierara)

2 EL pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)

2 EL vegane Margarine

2-3 Zehen Knoblauch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter zur Garnierung

Anleitung:

Wasche und schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Stücke. (Du kannst auch aus ungeschälten Kartoffeln einen leckeren Stocki kochen)

Koche die Kartoffelstücke in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.

Wärme die pflanzliche Milch zusammen mit dem Knoblauch, der Bouillion, der Margarine auf.

Sobald die Kartoffeln weichgekocht sind, giesst du das Wasser ab und fügst die warem pflanzliche Milch, vegane Margarine, Salz und Pfeffer hinzu.

Stampfe die Kartoffeln zu einem cremigen Püree.

Rühre alles gut um.

Serviere den veganen Kartoffelstock in einer hübschen Schüssel und garniere mit frischen Kräutern.

🎨 Stocki mal anders: Warum ist er violet?

Das Geheimnis hinter dem auffälligen violetten Kartoffelstock liegt in den besonderen violetten Kartoffeln, welche abfärben. Diese farbenfrohen Knollen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reich an Antioxidantien und Nährstoffen. Ein visueller und geschmacklicher Genuss für jeden Veganer! 🌈👩‍🍳

🌿 Veganer Genuss ohne Kompromisse: Kartoffelstock neu interpretiert!

Dieses Rezept zeigt, dass veganes Kochen alles andere als langweilig ist. Der Kartoffelstock ist nicht nur ein Sattmacher, sondern auch ein echtes Geschmacks- und Sinneserlebnis. Kreiere deinen eigenen Regenbogen auf dem Teller und überrasche deine Gäste mit diesem farbenfrohen Gaumenschmaus! 🌱🌟

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Die genaue Anleitung in Bildern zur Herstellung von veganem Kartoffelstock findest du unten in der Bildgalerie.